峇拉煎炒空心菜
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简单的【峇拉煎炒通心菜】，是马来西亚家常炒菜。Belachan【峇拉煎】 是马来西亚的特产，类似虾酱，只是去除了水分，压成了砖头的模样。以峇拉煎调味，在新马非常流行，用于補味的情况很多，而用其成主味的也不少，如颇有名气的“马来风光”，就是其中一道峇拉煎美食！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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马来西亚特产【峇拉煎】。
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步骤2/5
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将空心菜用水浸泡30分钟，然后择叶，洗净，沥干。
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步骤3/5
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热油锅，放入峇拉煎和蒜末。
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步骤4/5
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爆香峇拉煎和蒜末。
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最后一步
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放入空心菜快炒至熟，关火，即可上碟。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-30
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