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罗勒椒香烤鲶鱼

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30-45分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、鲶鱼的肉质比较厚,不易入味,需要腌制得久一些,最好2小时以上。 2、由于鲶鱼的皮下脂肪较多,烤制过程中会出油,所以烤盘可以不刷油直接用。 3、鲶鱼皮在烤制过程中收缩幅度很大,可以事先划上几刀,这样能避免鱼肉烤完后缩成紧紧的一整块。

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发布于 2013-12-28

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