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花胶鸡脚汤的做法

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花胶鸡脚汤

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此汤滋阴补气，补脚力的作用。

食材清单加入采购清单

干花胶 100g

、

鸡脚 400g

、

党参 30g

、

料酒

、

盐

、

陈皮

、

红枣

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
花胶提前一晚泡水，用时开水中放入料酒、姜等，放花胶下水焯一会去掉腥味；
步骤2/5 点击查看大图
鸡脚洗净，也下开水中焯一下；
步骤3/5 点击查看大图
高压锅中放入洗净的***参、红枣以及陈皮，适量的水；
步骤4/5 点击查看大图
把焯过的花胶和鸡脚也放入高压锅中，并加入几片姜
最后一步点击查看大图
高压锅压约30分钟，食时加盐调味即可！

小贴士

花胶一切要提前泡水并开水焯掉腥味，不然影响汤的口感与味道！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-27

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