蒜蓉粉丝开背虾「蒜香扑鼻」
妈烧的虾基本上都是红烧的,于是,我决定来份儿蒜蓉味的,开动啦!
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步骤1/8
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鲜虾洗净,去虾线,去壳(保留头尾)
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步骤2/8
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将粉丝放到锅里焯一下
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步骤3/8
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将焯好的粉丝装盘,平铺开
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步骤4/8
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将处理好的虾平整地铺在粉丝上,虾背朝上
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步骤5/8
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将大蒜切成蒜蓉,尽量细
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步骤6/8
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锅中放油,放生抽,放食盐,入蒜蓉翻炒,闻到香味即可关火
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步骤7/8
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将蒜蓉平铺在虾的表面,放锅中蒸煮
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最后一步
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出锅后,再烧一些热油,浇到虾的表面,撒上葱花,就完工啦!香气四溢!
在最后蒸煮的环节,不用煮太久,虾很容易熟的,如果煮太久的话,肉质就不鲜嫩了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-25
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