圣诞节吃春卷
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步骤1/8
泡发香菇。泡香菇水不要倒掉。
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步骤2/8
瘦肉,冬笋,香菇,白菜都切細丝。
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步骤3/8
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先将肉丝调味炒熟,盛出。锅内再加些油下葱末爆香,下切好的食材煸炒,加泡香菇澄清后的水,盖锅略煮。至食材变软加入肉丝炒匀,调味,勾芡。最后浇点香油拌匀晾凉。
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步骤4/8
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春卷皮是菜场买的那种手工的最佳。但上班族时间紧,超巿买的冷冻的也将就了。但要提前拿出解冻。
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步骤5/8
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春卷馅一定要晾凉才能包,否则容易漏出。
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步骤6/8
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成品,最后的皮子尖上沾点水。
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步骤7/8
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半成品。辅食可煮一锅白米粥,咸蛋,醤菜,腐乳。
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最后一步
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开大油锅,油温不要太高,免得外焦,里不热。炸至外表金黄即可。圣诞节咱中餐照吃,洋人看见了哈喇子流一地,哈哈!。春卷,平民小吃。各种馅料,随你发挥。上得宴席,下得地摊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-24
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