奶酥糖霜圣诞饼干的做法

点击查看大图

奶酥糖霜圣诞饼干

浏览 21.2万 · 收藏 4875 · 学做 106

这次决定做纯白色的糖霜饼干，完全是源于我对圣诞这种白色的纯粹印象。也没有做传统的姜饼饼底，那浓烈的味道，总觉得配不上这白色的简单装饰。所以还是选了最基础的奶酥饼底，奶香味十足，配上白色的表面装饰，简单纯粹，就是这样淡淡的，安静的，就会给人带来快乐。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 120g

、

低筋粉 240g

、

细砂糖 80g

、

鸡蛋 1个

、

蛋白粉 10g

、

糖粉 120g

、

柠檬汁适量

、

温开水 30g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油室温软化，加入细砂糖，打发成颜色发白的霜状
步骤2/7 点击查看大图
分3次加入蛋液搅打均匀，每次加入都打均匀之后再加下一次，避免水油分离
步骤3/7 点击查看大图
筛入低筋粉，揉成一个均匀的面团
步骤4/7 点击查看大图
用擀面杖将面团擀薄，然后用模子刻出饼干形状，摆放在铺了油纸的烤盘内
步骤5/7 点击查看大图
放入预热的烤箱，170度中层，烤12分钟，取出晾凉
步骤6/7 点击查看大图
制作糖霜：温开水加入蛋白粉，搅打呈粘稠糊状，然后筛入糖粉搅打均匀，根据情况加入柠檬汁，一点一点加入，直至糖霜状态呈略黏稠。将糖霜放入裱花袋中，在裱花袋尖端剪一个小洞，在饼干上画出图案即可
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

用蛋白粉制作更加卫生安全哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-24

换个做法

奶酥糖霜圣诞饼干的其他做法

奶酥糖霜圣诞饼干的相关分类

棒棒糖年夜饭冰糖葫芦雪花酥大白菜沙拉更多

奶酥糖霜圣诞饼干的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许