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辣子鸡丁（改良版）

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飘泊的湖

帆少一直偏爱鸡肉。在外面吃饭，食物但凡有细节上的不足，帆少都会一针见血的直指要点，不留情面；可是鸡类的食物，即使品相稍微差一些，他也会温柔点评：“我觉得还可以呀”，“做到这种程度已经很不错了”，“改进一下会更好”……真是同菜不同命啊。【偷笑】 今晚又有饭局，挂念帆少的我赶紧做好饭再出去，其中的主菜：辣子鸡丁。本想全部用干辣椒，考虑到秋季干燥，就把配料稍微做了一些改良，换成洋葱和甜红椒。 做好之后我偷尝了一块，味道好极了！
食材清单 加入采购清单
鸡中翼（也可用仔鸡或鸡腿肉，我用的家里现成的）
、
洋葱
、
甜红椒
、
姜
、
蒜
、
郫县豆瓣
、
生抽
、
白糖
、
料酒
、
花椒
、
香菜
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-24

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