酸辣鸭肠
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味道酸辣,超级下饭
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸭肠买回来先用盐洗几遍,水烧开放锅里煮3分钟左右,捞出切成条备用
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步骤2/4
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准备好调料:姜、蒜、泡椒、花椒、郫县豆瓣,芹菜去叶洗好切条
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步骤3/4
油烧热放姜、蒜、花椒、泡椒,炒香后放一点点郫县豆瓣,主要是调色用,所以不能放太多。
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最后一步
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下煮好的鸭肠,炒15秒左右下芹菜,放点盐、鸡精炒个两分钟左右就可以出锅了
小贴士
鸭肠可以稍微切长一点,吃的时候方便找。盐可放可不放,看个人口味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-24
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