虾饺
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食材清单
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虾仁10个
大概180g
、
胡萝卜
半根
、
澄面
80-90g
、
淀粉
10g
、
开水
150ml
、
盐
适量
、
胡椒粉
适量
、
料酒
适量
、
鸡精
适量
、
香油
适量
、
淀粉
一小勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
虾仁控干水,对半切,一半拍松,一半切碎
-
步骤2/5
胡萝卜挫成泥
-
步骤3/5
虾仁里加盐,胡椒粉,料酒,鸡精,香油,淀粉拌匀,拌入胡萝卜泥
-
步骤4/5
澄面和淀粉倒入开水揉成面团,包上保鲜膜醒10分钟
-
最后一步
面团分成十份,包入馅料,开水后小火上锅蒸10分钟
小贴士
这个是包十个的份量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-23
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