电饭锅自制蛋糕
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步骤1/6
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首先把蛋白和蛋黄分开
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步骤2/6
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蛋白里加一小勺盐和一小勺糖，大概搅拌得有泡泡覆盖了就再加一勺糖，然后不停的打蛋清，蛋清要打到把碗倒过来也不会流出来就可以了，也就是奶油状态。另外蛋黄里加三大勺面粉，6大勺牛奶和两大勺白糖，搅拌均匀成粘稠状态即可。
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步骤3/6
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第三步就是把搅拌好的蛋黄和蛋白倒在一起轻轻搅拌在一起，要均匀，
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步骤4/6
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在锅底加少许油，避免粘锅，然后盖上锅盖按下煮饭键，大概4分钟左右就会跳至保温状态，此时不要着急打开，闷20分钟即可。
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步骤5/6
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好了，打开盖子把蛋糕取出来。软软的
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最后一步
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还不错吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-22
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