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小熊轻酪乳蛋糕的做法

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小熊轻酪乳蛋糕

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我最亲爱的宝贝生日，当然要做个特别的礼物哦。于是，温馨小熊轻酪乳蛋糕诞生了。

食材清单加入采购清单

低粉 60克

、

糖粉 60克

、

鸡蛋 3个

、

黄油 50克

、

奶油奶酪 125克

、

小熊日式烧果子 3个

、

淡奶油 50克

、

巧克力笔 1支

、

白醋 1小勺

、

牛奶 120克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
奶油奶酪，黄油室温软化，加入60毫升牛奶隔水融合。将鸡蛋分离，蛋黄用剩下的60毫升牛奶调匀，将搅拌好的蛋黄慢慢加入奶酪混合物搅拌均匀。将蛋白打发至于粗泡状态加入一小勺子白醋继续打发。分将糖粉分三次加入打发中的蛋白。
步骤2/7 点击查看大图
将打发好的蛋白慢慢加入奶酪糊中，轻柔地搅拌均匀。放入模具。将模具底部用锡纸包上防止渗漏。
步骤3/7 点击查看大图
将烤盘倒入清水放置最底层。将烤网放在倒数第二层，模具放在烤网上。
步骤4/7 点击查看大图
烤箱预热后，160°烤1小时。可根据自己的烤箱来调整时间。
步骤5/7 点击查看大图
香喷喷的轻酪乳蛋糕出炉了。
步骤6/7 点击查看大图
将淡奶油打打至9分，抹在蛋糕表面。
最后一步点击查看大图
用巧克力笔进行装饰，将烤好的小熊放在蛋糕上。

小贴士

小熊日式烧果子也是自己烤的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-21

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