【浓汤宝】鸡汤小火锅
感谢浓汤宝寄来的试用品，分量足，冬季炖汤必备呀~~~~本菜谱是根据 若雪樱紫1988 的鸡汤菜谱改编的，因为家里材料有限，还得感谢她的分享，嘿嘿~~小建议：红白萝卜别放一起吃哦~白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C，建议只放一种就可以了。
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步骤1/9
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泡发干香菇，将白萝卜切小块，红枣用手拧一下。
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步骤2/9
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将鸡块剁成小块，并加入适量生粉、盐、糖、胡椒粉，两小勺生抽，两勺料酒，搅拌均匀后，加入少量香油，拌匀，腌制30-120分钟。（我起晚了，所以只腌了半小时、、~(>_<)~）
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步骤3/9
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锅里加入过滤过的泡发香菇的水，以及适量清水，1L左右。煮开后，下入一颗红枣，切好的白萝卜块、发好的香菇和一撮虾皮，煮开之后倒入小火锅里。
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步骤4/9
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在小火锅里煮开之后，放入一块 老母鸡口味 的浓汤宝，继续煮20分钟左右。
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步骤5/9
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待浓汤宝完全融化后，在汤里加入2调羹牛奶或豆浆。
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步骤6/9
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拿锅，开火，下油，油热后将前面腌制的小鸡腿儿放入锅里翻炒，待鸡肉变色后起锅。
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步骤7/9
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将汤煮开，倒入炒过的鸡腿块，继续煮半小时左右。
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步骤8/9
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舀出浮沫，尝尝咸淡，淡了的话可以加点盐。我这个是正好，另外加了两滴香醋，不爱吃醋的可以不加。汤真的超级鲜美哦~~~~~
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最后一步
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把锅里的菜吃掉一些之后，汤就可以当锅底啦，下一些金针菇、甜不辣之类的，冬天吃小火锅真是美味~！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-21
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