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猪骨枸杞莲藕汤的做法

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猪骨枸杞莲藕汤

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筒骨一根

、

莲藕一小段

、

枸杞适量

、

姜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3
莲藕去皮，洗净切段，姜洗净，敲碎，待用
步骤2/3
筒骨洗净，放入半锅清水，放入洗净的筒骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火把筒骨捞出洗净
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锅洗净，放入姜，筒骨，将水淹没骨头即可，滴入几滴醋，可让骨头中的钙离子更好的溶解，小火慢炖3小时，最后半小时内将莲藕入锅慢炖，最后放盐、枸杞调味出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-20

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