法式面包棍
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步骤1/9
按以上材料的分量，全部加一起。
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步骤2/9
用手揉成面团，不要用揉面机。
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步骤3/9
揉好之后，发酵大至2.5倍(我用了差不多两个小时，不过可以适当延迟一些。)
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步骤4/9
发酵完成后，拿出来，将其分成150克的面团(要揉成球形)。
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步骤5/9
用木棍将其推成椭圆形，然后由上至下卷起来，中间厚，两边小。
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步骤6/9
将卷好的面团再次发酵30分钟(可适度延迟)
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步骤7/9
拿出面团后，用刀在表面割三条斜线。
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步骤8/9
点击查看大图
重点!在烤之前涂抹一些水在面团上!
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最后一步
点击查看大图
放入烤箱，180度，20分钟。然后~噔!金黄香噴的法式面包就出现了(≧∇≦)
发酵时间可延迟5-10分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-19
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