西葫芦厚蛋卷
再次挑战西葫芦与鸡蛋的结合,这次做成厚厚的蛋饼,在加上了点甜辣酱,果真美味到飞起来了~ 小知识~西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,是公认的保健食品。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效,增强免疫力,防治糖尿病,预防肝肾病变,抗癌强肝肾的功效。
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步骤1/6
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.将鸡蛋加适量的盐搅匀,准备相当鸡蛋一半体积量的面粉
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步骤2/6
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将西葫芦切丝
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步骤3/6
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面粉和鸡蛋搅拌均匀,切好的西葫芦倒入蛋液中拌均匀.
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步骤4/6
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平底锅加适量油,六七成熟后下西葫芦蛋液
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步骤5/6
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看到蛋液底煎成形后,相叠被子一样左右对折一下,再翻面煎一煎就可以出锅了
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最后一步
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吧蛋卷切成小段后淋上辣酱就可以开吃啦
1,想吃到有西葫芦质感的话,丝不用太细~
2,没有辣酱用别的酱汁,番茄酱,肉酱也很美味哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-19
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