五花肉炖南瓜
老南瓜，可以防治糖尿病，降血糖，防癌，促进发育，含有大量果胶，对身体大有好处。而且，配上软糯的五花肉，香甜绵软的老南瓜就更美味了。浓汤泡米饭也很好吃呢！
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步骤1/7
南瓜洗净切块备用，可带皮。
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步骤2/7
五花肉入水煮5分钟，滤去浮沫后切片。
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步骤3/7
姜切丝，热锅加少许油，下入姜丝和肉片，小火翻炒。
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步骤4/7
至肉片出油后，加入南瓜块翻炒片刻。翻炒时加少许白糖，有助于上色和增加鲜味。
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步骤5/7
加水至末过南瓜，大火烧开后转中小火加盖慢炖。
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步骤6/7
炖至南瓜变软，汤汁浓稠后，加入盐和鸡精调味。
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最后一步
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出锅，美味的五花肉炖南瓜上桌了，要多准备点米饭哦！
不放酱油更好，南瓜本有的香甜会更浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-18
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