蘑菇烧腊肉
天冷了,又到了吃腊肉的季节了,吃烦了炒腊肉,来一盘烧的吧,简单又美味,继续我们的懒人厨房之旅吧!
-
步骤1/11
点击查看大图
蘑菇洗净,切两刀成四块(小的切一刀分两块,大的分六块)
-
步骤2/11
点击查看大图
腊肉洗净切小块,这里我选的是五花肉腌制的腊肉,不肥不瘦
-
步骤3/11
点击查看大图
葱白,蒜,切成粒,豆瓣酱备用(豆瓣没什么特别选择,我这个是自己家里做的)
-
步骤4/11
点击查看大图
热锅,放少许油
-
步骤5/11
点击查看大图
油热了之后翻炒一下,将腊肉的油炒出来一些,捞出腊肉备用
-
步骤6/11
点击查看大图
将就锅内的油,下葱,姜和豆瓣酱翻炒五秒钟,下蘑菇
-
步骤7/11
点击查看大图
放少许盐翻炒3分钟(盐的分量取决于腊肉的咸度,腊肉咸,盐就少放)
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入腊肉翻炒2分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
锅内加半碗水,差不多快没过蘑菇就行了,放入少许酱油和花椒粉,翻炒一下,盖上锅盖,大火烧开转小火慢烧
-
步骤10/11
点击查看大图
待汁收干就煮好了,记得偶尔翻翻锅
-
最后一步
点击查看大图
出锅,装盘,开吃…还冒着热气儿呢…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-17
蘑菇烧腊肉的其他做法
蘑菇烧腊肉的相关分类
蘑菇烧腊肉的相关推荐
-
【蘑菇炒肉】#今天吃什么#
6308986人看过 -
【私房菜】吮指油焖大虾
24516669人看过 -
罗汉斋
166819人看过 -
一碗让人念念不忘的阳春面
270053人看过 -
茄汁大虾
31176800人看过 -
土豆烧排骨
3948002人看过 -
简单凉拌面只要五分钟,美食的快乐你值得~
1262056人看过 -
蒜香口蘑牛肉粒
714752人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42423444人看过 -
#夏日开胃餐#西红柿鸡蛋打卤面
354803人看过 -
快手美味#酸汤肥牛
1997732人看过 -
广式特色小吃点心,桂花椰汁千层马蹄糕
550人看过