阿胶糕
小时候看到妈妈熬了阿胶糕，却不给我吃，告诉我这个小孩子不可以吃。有天妈妈不在家我偷吃了几块，味道还不错，甜甜的，稍微带点说不清的味道，很好吃。现在自己也学会了熬阿胶糕，快到冬至了，做完正好可以吃。
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好材料。
-
步骤2/12
点击查看大图
把阿胶块用榔头敲碎，放进砂锅中，倒入500ml黄酒浸泡24小时。
-
步骤3/12
点击查看大图
把核桃仁用中小火炒熟。
-
步骤4/12
点击查看大图
浸泡24小时后的阿胶渐渐溶化。
-
步骤5/12
点击查看大图
把炒熟的核桃仁、冰糖和200毫升水加入砂锅内，开始用中小火熬制。
-
步骤6/12
点击查看大图
熬制过程中要用勺子不停搅拌，直到阿胶块完全溶化。
-
步骤7/12
点击查看大图
大约30分钟左右，阿胶块完全溶化了，关火，等冷却后放进冰箱一个晚上。
-
步骤8/12
点击查看大图
从冰箱里取出已凝固的阿胶糕，用刀划成一块一块。
-
步骤9/12
点击查看大图
每天早晩吃一块。
-
步骤10/12
点击查看大图
还可以准备保鲜膜包起来。
-
步骤11/12
点击查看大图
包好后放进冰箱，吃时更方便！
-
最后一步
点击查看大图
早上来不及还可以带上吃!
阿胶有滋阴补血、润燥、眩晕、心悸、安神等功效，是女性冬季进补的首选佳品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-14
阿胶糕的相关分类
阿胶糕的相关推荐
-
蛋包饭
18947人看过 -
草莓酱
8255人看过 -
葱花汤饺
24833人看过 -
牛轧糖
12694人看过 -
戚风蛋糕
8207人看过 -
鸡翅咖喱饭
34581人看过 -
南瓜饼
12651人看过 -
糖水黄桃
7531人看过 -
咸肉菜饭
17878人看过 -
鸡蛋卷
324869人看过 -
哆啦A梦的铜锣烧
13658人看过 -
鲜香扑鼻虾仁培根披萨
7655人看过
