闽南酱油水鱼
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烹饪步骤
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步骤1/2
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这道菜的鱼最好是小鱼,做起来才入味。根据鱼的种类选择切块或者切花刀,用盐腌一到两个小时入味。鱼一定要腌一下,盐可以多放一点,如果怕太咸,等要煮的时候再把鱼洗一下。
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最后一步
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油下锅,下葱白炒香,鱼下锅,单面煎十几秒不要翻动,接下来下料酒和酱油,酱油放多一点哦,再加点清水,待汁烧开后,小火再煮一会儿等鱼熟了就成功啦!喜欢稀饭配酱油水鱼吃,清淡也有营养。这道菜的酱油还是比较关键的,用了不少酱油,觉的还是用东古一品鲜做出来最好吃哦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-14
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