黑芝麻卷
广式黑芝麻卷,是广东早茶的常客。
69克
30克
204克
915
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
黑芝麻洗干净,用平底锅炒香。
-
步骤2/9
点击查看大图
把芝麻与3碗清水放入豆浆机中,用八宝米糊功能(使用3次芝麻会磨得更细腻)。
-
步骤3/9
点击查看大图
芝麻浆2/3倒入大盘中放凉加入马蹄粉,慢慢搅拌至无粒状。
-
步骤4/9
点击查看大图
另1/3的芝麻浆加入糖慢火煮溶。
-
步骤5/9
点击查看大图
糖溶后关火约80度把马蹄芝麻浆搅拌均匀加入糖水中,边倒入边搅拌。
-
步骤6/9
点击查看大图
蒸锅水烧开后,糕盘扫油,加入薄薄的一层芝麻马蹄浆,盖上盖,蒸5分钟。
-
步骤7/9
点击查看大图
取出糕盘用刮板,把芝麻糕卷成卷。
-
步骤8/9
点击查看大图
重复前边两个步骤,做成更多的芝麻卷。
-
最后一步
点击查看大图
用刮板切成大小合适的小卷。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-13
黑芝麻卷的其他做法
黑芝麻卷的相关分类
黑芝麻卷的相关推荐
-
#今天吃什么#炒糖色有妙招的红烧鸡块
5567667人看过 -
私房卖爆的网红点心——焦糖杏仁糯米船
1565946人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#荷叶糯米鸡~
144443人看过 -
甜咸豆腐脑【曼食慢语】
37597人看过 -
猫山王榴莲芝士蛋糕
119966人看过 -
榴莲芝士蛋糕
65357人看过 -
酸甜可口的菠萝咕咾肉
472111人看过 -
菠萝古老肉
201113人看过 -
【广式腊肉】 正是晒腊肉的好时节
1256165人看过 -
东北老菜蒸千子
158504人看过 -
粤菜—糯米鸡
145979人看过 -
台湾古早味蛋糕(烫面水浴法)
1873662人看过