猫山王榴莲芝士蛋糕
这款猫山王榴莲芝士挞,热卖整个烘焙圈,喜欢吃榴莲的吃它一定不会让你失望,制作流程简单方便非常适合很多私房出品售卖~
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步骤1/17
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首先准备所有的材料。
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步骤2/17
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将黄油和糖粉混合搅匀。
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步骤3/17
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全蛋分次加入搅匀。
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步骤4/17
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最后加入粉类搅至成团。
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步骤5/17
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放入高温布擀至2-3mm厚度。
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步骤6/17
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擀好之后放入冰箱冷冻定型。
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步骤7/17
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冻好之后取出刻出挞模的大小,放入透气烤垫上进行烘烤。
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步骤8/17
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热风炉150度15分钟,烤好取出挞模刷蛋黄液继续烘烤3分钟,烤好放至一旁。
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步骤9/17
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首先准备所有材料。
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步骤10/17
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将黄油、细砂糖、奶油芝士混合搅至细腻。
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步骤11/17
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搅匀之后将全蛋分次加入搅至均匀。
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步骤12/17
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最后将柠檬皮、榴莲果肉混合加入搅至均匀。
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步骤13/17
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做好之后装入裱花袋挤入烤好的挞中抹平,放入热风炉烘烤150度15分钟,烤好之后放凉。
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步骤14/17
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准备所有材料。
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步骤15/17
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混合打发至裱花质地
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步骤16/17
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奶油进行表面裱花,青柠、蓝莓、无花果干装饰。
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最后一步
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ps:
1.挞烤好之后刷蛋黄进行再次烘烤,有利于保存。
2.挞皮厚度薄厚要擀至均匀。
3.奶油打发时间不要太久,太硬不易裱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-17
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