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瘦肉清炒洋葱椒的做法

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瘦肉清炒洋葱椒

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家常菜，平常可以做，分分钟搞定

食材清单加入采购清单

猪腿肉 200g

、

洋葱一个

、

大长的青椒 3个

、

红薯淀粉 2勺

、

盐若干

、

食糖 1勺

、

料酒一匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
忘了还有鲜蘑菇，可要可不要。首先瘦肉切片，顺切，加上盐半匙，糖一小匙，味精或鸡精一点点。红薯淀粉2勺，一匙料酒醒味，口感更好，揉3分钟，尽量揉透
步骤2/4
洋葱对半切，再顺着纹理分三份，每份切三块，一个洋葱能分6块。青椒切小片
步骤3/4
热锅后放油，3分热放肉，不要翻动，轻轻摇锅，待到颜色变白，翻个，也是变白后，用锅铲揉开迅速放蘑菇，稍微翻炒后放酱油，
最后一步
这时候的肉很滑，要用生抽或者味极鲜，翻炒一分钟后倒入洋葱和青椒，边翻炒边放半匙盐和味精，翻炒2分钟后出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-11

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