胡萝卜烧鸡翅
老婆怀孕了，为了能让老婆吃得舒服，作为爱老婆的我就得发挥我的聪明才智想方设法的变换花样，今天做的这个菜老婆都给吃完了，太有成就感了！！！
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步骤1/8
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胡萝卜和土豆切滚刀块，土豆块要比胡萝卜稍稍大点，因为土豆比胡萝卜好熟。
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步骤2/8
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每个翅中剁两段，这样好入味。剁好的鸡翅用清水浸泡半个小时，好好洗去多余的血水。
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步骤3/8
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锅中倒油烧热，下花椒、八角、桂皮。
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步骤4/8
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出香后下沥干水的鸡翅，不停的翻炒，炒干鸡翅里的水分（这个很重要，不然就不香，肉也不会紧实）加三分之一的砂糖，翻炒上色后加去姜丝和蒜。然后加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
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步骤5/8
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加入酱油和少许的料酒。
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步骤6/8
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倒入胡萝卜块和土豆块，翻炒片刻后加入水，水量刚刚没过食材就好。
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步骤7/8
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水开后加入一点南德调料，放入砂锅继续加热，中小火炖煮，水快收干时，土豆胡萝卜也就熟了，加入盐后就可以开吃了
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最后一步
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收工，成品献上！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-10
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