芒果芝士蛋糕
这个用了八寸滴模，吃货的最爱，芒果芝士蛋糕，吃货最爱芒果，所有在尝试用芒果做不同的尝试。
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步骤1/12
材料按菜单配齐备用
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步骤2/12
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饼干用食物袋装好，用擀面杖压碎，颗粒大小要均匀。
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步骤3/12
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黄油隔水加热融化，和2充分搅拌均匀后，用勺压入8寸圆模底层，放入冰箱冷冻备用。
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步骤4/12
芒果取肉，一半打成芒果泥，一半切块备用。
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步骤5/12
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奶油奶酪要提前从冷藏室拿出来，软化后，打至顺滑。也可以把奶酪隔水加热，搅拌到顺滑。
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步骤6/12
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3个鸡蛋分依次打进5里面，搅拌均匀，需一个搅拌完后再继续下一个。
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步骤7/12
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芒果泥倒入6内，搅拌均匀。
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步骤8/12
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淡奶油打发至6／7层发泡，刚刚出现波纹即可，加入7继续搅拌均匀。
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步骤9/12
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把8混合物倒入已经冷藏好的圆模内。
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步骤10/12
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烤箱最下层烤盘里面加水，第二层放入网状架子，把9放入网架上，上下层温度均为150度，烤1个小时。
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步骤11/12
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烤好的蛋糕需放在烤箱里面焖4－5个小时再取出来，然后放入冰箱冷藏过夜。
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最后一步
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蛋糕旁边贴上杏仁片，蛋糕上刷上芒果镜面果胶，上面放上芒果块，或其它装饰品。。完成。。
1／底层饼干用奥利奥，看上去很好看。2／蛋糕隔水加热也可以在脱低圆模外面裹上锡箔纸，直接放到放水的烤盘里面加热。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-08
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