芝士蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

奶油奶酪 250g

、

熊猫炼乳 50g

、

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉 15g

、

淡奶油 150g

、

奥利奥饼干 1包

、

椰浆 20g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先把材料全部按照菜单份量称出，待用.
步骤2/14 点击查看大图
奥利奥饼干夹心层巧克力刮掉，留下光饼干，通常用食物袋装着饼干，用擀面杖弄碎它们，但试过几次，觉得食品袋不是很靠谱通常都会出洞，所以干脆直接捣碎它了。
步骤3/14 点击查看大图
弄碎的饼干碎，拌入椰浆，压平在模底，我这个压太紧了，大家不必压那么紧。
步骤4/14 点击查看大图
奶油奶酪先拿出解冻，用打蛋器打至丝滑状态。
步骤5/14 点击查看大图
加入熊猫炼乳，打发至丝滑。
步骤6/14 点击查看大图
分两次放入鸡蛋，彻底打发均匀。
步骤7/14 点击查看大图
把玉米淀粉加入糊糊中搅匀
步骤8/14 点击查看大图
淡奶油打发至图片状态
步骤9/14 点击查看大图
忘记拍烤箱内照片了，最下层烤盘放满水，上一层放烤架，160度预热10分钟
步骤10/14 点击查看大图
8的奶油糊加入7搅拌均匀。
步骤11/14 点击查看大图
搅拌好的面糊倒入模中
步骤12/14 点击查看大图
为了保持颜色好看，我蒙上了一层锡纸。
步骤13/14 点击查看大图
放入预热好的烤箱，150度烤50分钟。做的糊有点多。所以拿了个小的模放进去一起烤了。
最后一步点击查看大图
烤完不要急着拿出来，放烤箱里面放过夜，第二天早晨拿出烤箱去掉锡纸，放入冰箱里面冷藏4-6个钟头后，可以拿出享用，再配上一杯咖啡哈哈哈完美了。大家也可以加上蓝莓，草莓做搭配。我懒得搞