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超美味的简单早餐——苹果鸡蛋饼的做法

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超美味的简单早餐——苹果鸡蛋饼

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单一的早餐哪能满足咱们小姿情节严重的大龄女青年啊，慢慢的学着做一些不常吃的小点心吧，酸酸甜甜的，吃完快乐一上午。

食材清单加入采购清单

低筋面粉适量

、

苹果 1个

、

鸡蛋 2个

、

熟黑芝麻少量

、

白糖 2勺

、

黄油 1勺

、

色拉油适量

、

水少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有的材料
步骤2/8 点击查看大图
苹果切成小丁，鸡蛋加入白糖打散
步骤3/8 点击查看大图
先炒苹果馅，锅内放入黄油加热
步骤4/8 点击查看大图
放入苹果丁炒软，加入白糖，量的多少根据自己的口味来放就行，喜欢甜的多放点，完全凭手感哈，中间可以少量加点水，盖盖焖一会就容易软了。最后放入熟黑芝麻同炒。
步骤5/8 点击查看大图
打好的鸡蛋液加入低筋面粉搅拌，这一步最麻烦，如果用打蛋器可能会好一些，搅的时候，面粉会出现好多小疙瘩，要完全无颗粒才行。可以少量加一些水
步骤6/8 点击查看大图
铁锅放入少量油，取三分之一的面糊倒入锅里，转动锅底使其摊平整剪这样的饼，好多方子上说用平底锅，事实证明，平底锅很难摊得非常均匀，因为面积大，不容易聚拢，所以用铁锅最好出圆饼
步骤7/8 点击查看大图
表面有一点干的时候，将炒好的苹果馅放在四分之一的位置，摊平一些
最后一步点击查看大图
将饼对折，用铲子将边缘拍一下，稍微粘合一些，然后再对折，折成扇形的就对了。这个饼除了面粉搅拌的步骤麻烦一些，其余的都超级简单和快速，酸甜的味道立马让胃口苏醒过来。

小贴士

1.煎饼的油一定不要多，多了饼边就变成金黄和脆的了 2.火也要保持小火量，否则饼底很容易糊 3.摊饼的时候尽量摊得面积大一些，薄的饼比较好折 4.苹果馅不要放太多啦，否则吃的时候，苹果都掉出来了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-07

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