是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

茄汁米鱼的做法

点击查看大图

茄汁米鱼

浏览 1.4万 · 收藏 43 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

米鱼 2条

、

粟米少许

、

青豆少许

、

胡萝卜丁少许

、

番茄酱 60克

、

糖 1克

、

柠檬汁 15毫升

、

盐 2克+2克

、

白胡椒粉 1克

、

水 60毫升

、

柠檬汁（涂抹用）几滴

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料。
步骤2/6
米鱼去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦干鱼身上的水分，用刀在鱼身的两侧各划两刀。加入盐2克、1克白胡椒粉、几滴柠檬汁，涂抹匀后腌制15分钟。
步骤3/6
将粟米、青豆、胡萝卜丁开水焯烫20秒后，捞出，过凉水晾凉后，沥干备用。
步骤4/6
锅中入油，将鱼煎至两面金黄后捞出。
步骤5/6
锅中入油，油温5成热时，倒入番茄酱、2克盐、糖、15毫升柠檬汁、水，加入粟米、青豆、胡萝卜丁，煮开后，转小火煮3分钟至粘稠。
最后一步点击查看大图
把酱汁淋在煎好的米鱼上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-07

换个做法

茄汁米鱼的其他做法

茄汁米鱼的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜汤萝卜大白菜白萝卜更多

茄汁米鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许