平菇炒肉片
平菇中氨基酸的种类十分丰富,经测定,它含有17种氨基酸,其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。菇干蛋白质含量在20%左右,是鸡蛋的2.6倍,猪肉的4倍,菠菜、油菜的15倍
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步骤1/8
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平菇洗净撕小片,五花肉切薄片,青椒切小块,姜切丝,葱切斜片
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步骤2/8
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锅作水烧开,下入平菇焯到平菇微软,捞出,过凉水捞出沥水。
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步骤3/8
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炒锅放比平时少一半的油,下入五花肉煸炒出油
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步骤4/8
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肉煸炒透明时,加入葱、姜翻炒均匀
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步骤5/8
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倒人生抽翻炒均匀
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步骤6/8
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倒入平菇翻炒均匀,加盐翻炒均匀
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步骤7/8
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加入青椒翻炒,加入南德调味料和鸡精翻炒均匀1分钟就可出锅
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最后一步
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成品图
煸炒肉时如果怕干锅,可以稍微加一点清水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-07
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