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鸡蛋炒饼（坛子首发）的做法

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鸡蛋炒饼（坛子首发）

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老公大学时期的最爱，时常回忆起，看着食谱做了，确实挺好吃！

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死面饼 5张

、

包菜 2叶

、

大葱若干

、

鸡蛋 3个

、

花椒若干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
省略揉面的步骤，开始擀面…平锅烧热，不用放油，直接把擀好的面平摊在平底锅内，用个干净的布按着饼旋转，为的是均匀受热并且不焦锅
步骤2/9 点击查看大图
直接放入平底锅
步骤3/9 点击查看大图
烙好的死面饼，我擀面功力不行，大小不一的饼，不过最终切丝也无所谓啦！
步骤4/9 点击查看大图
饼切丝，不用太细…
步骤5/9 点击查看大图
准备配菜，包菜，大葱
步骤6/9 点击查看大图
鸡蛋打散，放点水鸡蛋更嫩
步骤7/9 点击查看大图
没拍炒鸡蛋步骤，倒油，花椒炸锅取出，大葱下锅炒香，入包菜，炒软加生抽
步骤8/9 点击查看大图
放入炒饼，加一点盐，醋，酱油膏（没有可以不放，我是觉得金兰酱油膏烧菜很好吃）
最后一步点击查看大图
出锅啦，和老公一人一份，晚餐！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-06

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