街边小吃【香菜豆皮卷】

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10-30分钟 | 切墩(初级)

香菜

、

干豆腐（千张？豆腐皮？嘛。各种叫法）

、

盐

、

孜然粉

、

辣椒面

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
干豆腐洗净~剪成大约10CM宽的条状
步骤2/7 点击查看大图
香菜洗净~折成比干豆腐的宽度略长的样子~卷在里面
步骤3/7 点击查看大图
用牙签在收口处固定~依次卷好~
步骤4/7 点击查看大图
放进油锅里边儿炸呀炸呀炸~
步骤5/7 点击查看大图
表面有点微黄起泡即可捞出沥油
步骤6/7 点击查看大图
撒上盐~孜然粉和辣椒面儿~即可（调味也可以用椒盐~我更喜欢孜然和辣椒面的烧烤风味~）
最后一步点击查看大图
成品~

小贴士

我很少写素菜~除非是有很值得一写的地方~比如这个卷儿不吃香菜的应该就不会点进来了吧=-=所以我就放心大胆地夸夸它吧这个卷儿的出彩处就是香菜~让素菜变得特别香~炸过的口感居然很好如果介意油炸的话可以用烤的~不过口感就大大的不一样了~ 再来说说邻座的大爷~今天一到学校就被大爷拉着聊天~ 大爷看到我的桌面图片是个蛋糕卷~于是就问起Chinese food~ 说着说着又说到他们自己的阿拉伯传统美食~于是吃货之魂燃起来了虽然那些阿拉伯文字我一个也看不懂~大爷也表示很难翻译成英文~ 不过大爷说他会做~改天叫上我一起~待我学会了再来福利大众啊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-05

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