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脆皮日本豆腐的做法

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脆皮日本豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

日本豆腐 2支

、

番茄酱 75毫升

、

清水适量

、

糖 20克

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备材料。用刀把豆腐从中间部分切开，切成宽度约1厘米的片。
步骤2/4
把切好的豆腐片放入淀粉中，使豆腐片沾满淀粉。
步骤3/4 点击查看大图
锅中倒稍多的油，油热后放入沾满淀粉的豆腐片，小火，煎至表面脆硬，微金黄色。炸好后，放入容器中。
最后一步点击查看大图
换一锅，锅中倒入少量油，放入番茄酱、糖、少量清水，小火滑炒，熬至浓稠后起锅，淋在豆腐片上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-03

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