脆皮日本豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备材料。用刀把豆腐从中间部分切开，切成宽度约1厘米的片。
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步骤2/4
把切好的豆腐片放入淀粉中，使豆腐片沾满淀粉。
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步骤3/4
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锅中倒稍多的油，油热后放入沾满淀粉的豆腐片，小火，煎至表面脆硬，微金黄色。炸好后，放入容器中。
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最后一步
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换一锅，锅中倒入少量油，放入番茄酱、糖、少量清水，小火滑炒，熬至浓稠后起锅，淋在豆腐片上即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-03
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