清蒸武昌鱼
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烹饪步骤
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1.先把鱼处理干净,在鱼背上用刀划开若干痕 2.用适量盐巴涂抹于鱼身3.生姜切片塞在划痕里和鱼肚子里4.倒适量老酒和成抽腌制5.把枸杞和当归撒在鱼身上6.大约至少腌制半小时膜上保鲜膜便可上蒸锅7.大约蒸20分钟左右(先大火后转小火)8.熟了以后摘去保鲜膜,把鱼汁倒掉,淋上蒸鱼豉油和适量加热过的橄榄油后即可出锅
小贴士
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发布于 2013-12-01
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