棋子火烧
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食材清单
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水油皮：普通面粉150克 猪油2勺 温水75克（适量添加） 干酵母2克
、
油酥：普通面粉80克 花生油60克
、
馅料：肉丁（五花肉） 葱适量 姜 蒜蓉少许 盐适量 味精 香油 老抽少许（依个人口味）
、
装饰：蛋液适量 白芝麻适量
烹饪步骤
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步骤1/3
水油皮：面粉加猪油抓均 加入温水和酵母混合液 揉成光滑面团 面团要软 发酵30分钟 将其擀成面片
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步骤2/3
油酥：面粉加入花生油 和成面糊状
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最后一步
将油酥摊在面皮上 如家常烙饼一样 卷起 尽量拉伸 揪成30个小面团 擀成皮包入馅料 粘上蛋液 洒上芝麻 入预热好的烤箱 150度 40分钟至金黄色
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-01
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