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酥脆老婆饼的做法

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酥脆老婆饼

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以前经常去吃味多美的老婆饼，家人都爱吃哦！有时间自己做做，哇！太棒了，比外面的好吃还干净……

食材清单加入采购清单

油皮:

、

低筋面粉 180克

、

砂糖 40克

、

正义白油（猪油） 60克

、

水 60克

、

鸡蛋 1个

、

酥皮:

、

低筋面粉 90克

、

正义白油 60克

、

酥油 30克

、

馅料:

、

王致和红豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将油皮的材料全放进面包机中，选择快速和面程序20分钟。再取出面团，用保鲜膜包好，放1小时。
步骤2/9 点击查看大图
同时，将酥皮材料全放进面包机，选择快速和面程序20分钟。用勺子把面团盛出，并用保鲜膜包好，放40分钟。
步骤3/9 点击查看大图
用擀面杖将油皮擀成长方形，将酥皮放在中心，用油皮包住酥皮。反复3次。
步骤4/9 点击查看大图
像这样包住。
步骤5/9 点击查看大图
揉成这样的形状。
步骤6/9 点击查看大图
切块。
步骤7/9 点击查看大图
擀成薄片，包入豆沙馅。
步骤8/9 点击查看大图
压扁，表面刷上一层鸡蛋液。中途取出在刷一层蛋液，撒上少许熟芝麻。放入铺好油纸的烤盘上。上下火，200度，约20分钟左右。烤至表面上色。
最后一步点击查看大图
美味出炉了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-30

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