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素食汉堡的做法

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素食汉堡

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我很少吃得到一些很好的素食汉堡。我不想要频繁的光顾素食餐厅，很多时候我通常都是从supermakets买。但他们总是这么干，我不爱~这个做法超级美味~配上甜辣酱一绝~是女士keep shape、小孩嘴馋的佳品~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大豆 480克

、

组合豆芽（扁豆，绿豆，豌豆） 80克

、

柠檬汁 1个

、

橙皮半个

、

辣椒粉 1茶匙

、

盐 1茶匙

、

胡椒粉 1茶匙

、

鸡蛋 3个

、

烤面包屑 80克

、

洋葱 1个

、

小红辣椒 2条

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1，土司面包屑烤一下备用。烧热平底锅，炒洋葱和切碎的辣椒，直到洋葱半透明。混合香菜搁置。2，将豆（我选择的是鹰嘴豆，）、鸡蛋、盐和辣椒粉放入搅拌机，混合直到一致性般光滑。然后打开盖再加入洋葱，柠檬，橙皮，和所有豆芽搅拌。最后是拌入面包屑，再次搅拌。取出一些测试下手感，如果太湿，添加更多的面包屑；如果太干，加鸡蛋或水。
步骤2/3 点击查看大图
烧热少许油在锅里，中火加热，放进4到5的份量开始香煎，每边约3分钟或煎至金黄色就可以了。
最后一步点击查看大图
上碟之前可以的话用纸巾吸一下油~再配上你喜欢的各种酱~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-30

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