全蛋零失误巧克力纸杯蛋糕的做法

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全蛋零失误巧克力纸杯蛋糕

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材料非常简单，非常家常，全蛋蛋糕不回缩，几乎不会失败。我没有买可可粉，用家里的存货蜂窝黑巧克力做的。这是9个小号纸杯的量。

食材清单加入采购清单

普通面粉 100G

、

鸡蛋 4个

、

淀粉 20G

、

绵白糖 125G

、

玉米油 30G

、

巧克力 34G

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先准备好所有的材料。这种方法最简单，一目了然。
步骤2/8
先筛面粉+淀粉，筛三遍最好
步骤3/8
隔水融化巧克力。我用的蜂窝巧克力，家中存货，不爱吃了，正好做了它←_←
步骤4/8 点击查看大图
最后开始打全蛋液。为了配合我的低端打蛋器，打3分钟，休息2分钟，把纸杯烤箱等摆好。然后接着打，会发现全蛋液自动变得比较粘稠，可以清晰的写字，膏体有明显纹路就打好了
步骤5/8 点击查看大图
依次加入巧克力液，筛好的面粉，玉米油，每次都搅匀后再加入下一个材料。面酱里的泡泡可以通过把盆在流理台上震荡来消除。
步骤6/8 点击查看大图
正好9小号杯的量
步骤7/8 点击查看大图
170度上下火，烤箱底层55分钟。这是烤到30分钟的状态
最后一步点击查看大图
烤好了

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2013-11-30

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