糖醋排骨
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把买来的肋排用凉水上锅,煮开后‘关火停5分钟,主要是把血水逼出来,肉就干净了
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步骤2/4
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先凉油加糖将糖熬化排骨入锅翻炒上糖色,加老抽,姜,料酒翻炒
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步骤3/4
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一小时小火炖肉,基本8分熟加盐,糖,醋大火收汤
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最后一步
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完成,开吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-29
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