酸枣糕
小时候姑姑给我带了一大张，真的是一大张，然后半小时后，被瓜分了……再然后我就对它偏执了
-
步骤1/5
首先将酸枣洗净，放开水中煮熟，然后捞出，趁热将肉从皮中挤出，放入干净的容器中。
-
步骤2/5
将南瓜或地瓜洗净切块，可以大块些，隔水上锅蒸，待熟透后取出，去皮，放置一边
-
步骤3/5
蒸南瓜同时将之前挤好的酸枣用筷子顺着同一方向搅动，是肉与核分开。搅拌是要及时将核取出，减少劳动量
-
步骤4/5
酸枣肉全部弄好后，将南瓜放入其中，二者比例大概在2:1左右。搅拌均匀后在逐步加入白糖，搅拌。搅拌同时可用筷子沾取一些尝味，直至味道满意合适为止，因为酸枣和南瓜都是熟的，可以直接吃，不必担心，，
-
最后一步
酸枣泥和匀后将其均匀涂抹在案板上，以木质菜板为佳，然后放置太阳下通风处晾晒，待其一面变硬后翻至另一面，如此反复几次即可，软硬程度是按个人喜欢而定的，而且这个晾晒过程需要好几天，所以不用心急
主料是依个人口味而定的，不过白糖的量会需要很多，一定要事先准备好充足的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-28
酸枣糕的其他做法
酸枣糕的相关分类
酸枣糕的相关推荐
-
酸枣糕
60065人看过 -
蛋挞-甜品店配方精制蛋挞（这位同学）
64050501人看过 -
辣炒年糕
4163391人看过 -
自制炸豆泡
197592人看过 -
自制豆腐乳
41326人看过 -
秋季正当时～开胃山楂糕
261188人看过 -
简单香蕉蛋糕
1357001人看过 -
虾仁炒莴苣胡萝卜
482480人看过 -
冷菜腌制黄豆―咸黄豆
102377人看过 -
自贡家常冷吃兔
193169人看过 -
小鸡炖蘑菇加粉条
969302人看过 -
山楂条
968312人看过
