奶油水果蛋白饼
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没有面粉的饼,没有人听说过吧? 这确确实实是我再西方品尝过的蛋饼,真的很香很香,大部分西方人都可以在家里做这饼,到商店反而不好买,可能是因为运输不容易,应为这饼绵的像棉花糖。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋白
6个
、
草莓
250克
、
奇异果
2个
、
蓝草莓
150克
、
白幼糖
1杯半
、
奶油
300毫升
、
白面糖
1茶匙
、
香草精
1茶匙
、
白面糖
1茶匙
、
香草精
1茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/4
将烤箱预热到110度-120度左右。将圆烤盘垫上面包纸
-
步骤2/4
用电动打蛋器,将蛋白打成浆状,倒入1杯半白幼糖,继续打直到白糖融化在蛋白。然后用餐刀将混合物铺到烤盘磊高
-
步骤3/4
烤盘置于烤箱里,烤大约1小时或者蛋糕饼结实为止。让蛋饼留在关了电源的烤箱里冷却到室温。
-
最后一步
表层水果制作: 用电动打蛋器将奶油搅拌,加入白面糖和香草精直到成泡沫状,将蛋饼从烤箱取出,放置于碟子上,倒入奶油混合,并将水果铺在奶油上。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-01-18
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