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茄汁虾仁的做法

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茄汁虾仁

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很适合老人小孩的一道菜，酸酸的很开胃

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10分左右 | 切墩(初级)

虾仁 250g

、

番茄 1个

、

日本豆腐 2条

、

李锦记番茄酱

、

白砂糖

、

味精

、

盐

、

姜丝

、

料酒

、

生粉

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
下班回家赶着烧饭做菜，没有拍下详细的步骤1.虾仁挑去虾线，洗净，控干水份，放点生粉，姜丝，料酒捏一下2.番茄拿开水泡下，剥去皮，切丁3.日本豆腐切块4.把锅烧热，倒入少许有，把虾仁先炒下，炒到虾仁变色，捞出5.再往锅里倒一点有，下番茄翻炒，加少许水（我水放多了），炒出沙，再把虾仁倒到锅里翻炒，然后再下日本豆腐翻炒下，放点番茄酱，盐，味精，白糖，翻炒下，盖上锅盖焖下6.起锅，撒上葱花

小贴士

1.番茄用热水烫过后，很好剥皮 2.汤汁可以多点，拌饭很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-27

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