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覆盆子奶油冻的做法

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覆盆子奶油冻

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食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 配菜(中级)

面粉 1汤匙

、

鸡蛋 1枚

、

牛奶 1杯

、

玉米淀粉 2茶匙

、

奶油乳酪 110克

、

新鲜覆盆子 2杯

、

白糖 1/3杯

、

香草粉 0.5茶匙

、

黄砂糖 1/4杯

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
在一个中等大小的炖锅中混合糖、鸡蛋、面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
加入牛奶和香草粉，搅拌融合。
步骤3/6 点击查看大图
将其中温加热至沸腾，持续搅动，冷却5-7分钟，直到奶油冻变厚，倒入一个碗中。
步骤4/6 点击查看大图
加入奶油乳酪，搅拌2分钟，直到奶油融化。盖起来放入冰箱中冷藏30分钟知道奶油冻冷却。
步骤5/6 点击查看大图
预热烤箱。将奶油冻倒入6个奶油冻杯中，放在烤盘上，将覆盆子撒入奶油冻中，烤2分钟，知道奶油冻呈现金黄色。
最后一步点击查看大图
在奶油冻表面撒上黄砂糖，放在一旁冷却1-2分钟，知道砂糖融化。甜而不腻的覆盆子奶油冻就就可以上桌啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-26

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