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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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里脊肉 200g

、

胡萝卜适量

、

黑木耳一小把

、

菜椒一个

、

洋葱适量

、

生抽适量

、

耗油一汤匙

、

郫县豆瓣酱半汤匙

、

葱白两根

、

姜丝适量

、

蒜末适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.里脊肉切丝，用盐、水淀粉、食用油、生抽腌制半小时。
步骤2/9 点击查看大图
2.胡萝卜、洋葱、黑木耳、菜椒切丝备用。
步骤3/9 点击查看大图
3.葱白切丁，姜切丝，蒜拍碎。用淀粉，生抽，蚝油，豆瓣酱加入适量水做成调味汁。
步骤4/9 点击查看大图
4.锅烧热倒入食用油，爆香葱姜蒜。
步骤5/9 点击查看大图
5.往锅里倒入腌制好的里脊肉翻炒，肉丝变色盛出备用。
步骤6/9
6.用锅中余油依次倒入黑木耳，胡萝卜，洋葱，菜椒大火翻炒。
步骤7/9
7.倒入炒好的肉丝，翻炒一会。
步骤8/9
8.倒入准备好的调味汁，大火收汁即可。
最后一步
9.装盘，大功告成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-26

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