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日式栗子饭

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易水云天

喜庆的饭，女孩成长的“偶人节”、小孩考试考得好等，必蒸栗子饭庆祝。
食材清单 加入采购清单
糯米 半杯
、
香米 一杯半
、
栗子 18颗
、
清酱油 一汤匙
、
米酒 一汤匙
、
甜米酒 2汤匙
、
水 2杯
、
黑芝麻盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、栗子去皮大火滚开一次，倒掉锅里的水，切成适当大小，加新水小火煮，煮到栗子还有一点硬即可；2、捞出栗子，栗子汤留着，汤勺盛起再倒回锅里，让它尽量与空气接触，色泽会更加鲜艳；3、不喜欢吃咸的，炒黑芝麻时省略盐；4、加米酒的目的是为了米饭更加香甜饱满晶莹。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-23

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