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土豆泥火腿沙拉的做法

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土豆泥火腿沙拉

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中午煮意面，家里有土豆，配了这道沙拉。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

鸡蛋 1个

、

火腿 1/4

、

黄瓜半根

、

豌豆粒、玉米粒少许

、

胡萝卜 2片

、

沙拉酱 2勺

、

芥末酱少许

、

盐 1勺

、

纯牛奶少量

烹饪步骤

步骤1/7
将土豆洗净去皮切小段，放入蒸锅蒸熟，以用筷子能轻松插透为准。
步骤2/7
蒸土豆的同时，另起一锅放水，冷水下鸡蛋，煮8分钟取出剥开。
步骤3/7
锅内加水煮沸，下冷冻豌豆粒、玉米粒，煮2、3分钟捞出备用。
步骤4/7
火腿切丁，黄瓜切薄片，胡萝卜切花做装饰用，没有工具可以补做。
步骤5/7
土豆放入大碗中，加少许牛奶，用勺子压成土豆泥。
步骤6/7
鸡蛋剁成鸡蛋碎，放入土豆泥中。
最后一步
将火腿、黄瓜、豌豆粒、玉米粒都放入大碗中，加沙拉酱、芥末酱、盐，搅拌均匀，盛出摆盘。

小贴士

土豆泥中加入牛奶更加细滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-23

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