炒土豆粉
洋葱炒土豆粉主要取材于洋葱和土豆粉这两种食材,其中洋葱是一种非常适合老年人食用的食材,它吃起来清甜脆口,并且容易消化,这里将洋葱搭配着土豆粉一起炒制,土豆粉吃起来糯口,并且相对于其它的粉条来说,因为是用土豆做的,所以会有排毒助消化的作用,更加适合老年人食用。并且做的时候加的调料也少,味道也不重,也很合老年人口味。
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步骤1/8
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胡萝卜洗净切丝,洋葱扒皮洗净切丝。
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步骤2/8
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土豆粉在开水里焯一下,捞出沥干水分。
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步骤3/8
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热锅凉油下大蒜片变出香味。
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步骤4/8
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倒入胡萝卜丝和洋葱丝煸炒。
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步骤5/8
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煸炒一分钟加一勺盐。
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步骤6/8
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倒入土豆粉接着煸炒。
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步骤7/8
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加生抽,蚝油煸炒。
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最后一步
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加鸡精调味出锅,装盘。
1、土豆粉在开水里焯一下,可以去除一部分淀粉,炒制的时候不会是糊糊状的。
2、胡萝卜一定要用油脂炒一下,这样营养才能更好的被人体吸收。
3、蚝油和盐都有咸味,所以在加的时候要衡量一下。
洋葱炒土豆粉的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,这是一道非常适合老年人食用的菜肴,在做的时候不需要加辣椒,因为是给老年人吃的,要是喜欢吃辣也可以加一点。
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发布于 2013-11-23
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