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酱香羊排的做法

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酱香羊排

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羊排

、

红枣适量

、

大蒜一头

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、约3个小时，泡出羊排中的血水
步骤2/4 点击查看大图
2、凉水下锅煮羊排
步骤3/4 点击查看大图
水炒冰糖的糖色，冒泡后加入郫县豆瓣酱和黄酱，比例是：1：3。
最后一步点击查看大图
放入：大料一瓣、香叶两片、姜片、蒜瓣、葱段，炒香，倒入开水入热过的砂锅炖3个小时。之后放盐，好了，放锅里泡一个小时以上，等吃的时候再开锅热下，这样做出来的才入味才好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-21

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