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炸麻雀的做法

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炸麻雀

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maque麻雀 500g

、

盐

、

酱油

、

五香粉

、

胡椒粉

、

葱

、

姜

、

花椒

、

八角

、

小茴香

、

桂皮

、

香叶

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
麻雀去皮毛，洗净。
步骤2/4 点击查看大图
放入所有调料，盐根据个人口味添加。腌半小时入味。
步骤3/4 点击查看大图
锅内放油，油稍微多一些。5成热时换小火，放入麻雀。小火慢炸，直到麻雀变酥脆出锅。
最后一步点击查看大图
麻雀的肉、血、脑髓、卵,古人都作药用。古人认为麻雀肉微温无毒,有'壮阳、益精、补肾、强腰'的作用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-21

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