白菜猪肉馄饨
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步骤1/6
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大白菜切碎,加点盐,用力把水挤干,白菜记得事先焯一下水
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步骤2/6
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肉馅绞称肉泥,加入挤出得白菜汁,顺一个方向搅拌,直至粘稠,放入白菜和各种调料再进行搅拌,搅拌均匀后尝下咸淡,可以了就放入冰箱冷藏20分钟,这样可以更好得锁住肉馅中得汁
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步骤3/6
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开始包了,先把肉馅放在皮子中间,我买的现成皮子
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步骤4/6
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对折之后再对折,像图片得样子
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步骤5/6
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两个脚折叠到一起,沾点水让皮子两端粘住就ok了
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最后一步
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成品,这样包好就可以下锅了,光顾着吃没有拍回来得照片不好意思啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-19
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