浓情黑巧克力小蛋糕的做法

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浓情黑巧克力小蛋糕

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食材清单加入采购清单

黑巧克力 80克

、

鸡蛋 2个

、

黄油 60克

、

砂糖 40克

、

牛奶 20克

、

低粉 40克

、

白醋几滴

烹饪步骤

步骤1/6
巧克力，黄油隔水融化。加入蛋黄，拌匀备用。
步骤2/6
低粉筛入巧克力蛋黄糊，加牛奶拌匀。
步骤3/6
蛋清加白醋几滴和砂糖打发至湿性发泡，小弯角。
步骤4/6
打好的蛋白分次加到巧克力蛋黄糊里，翻拌。
步骤5/6
烤箱预热190度。把拌好的蛋糕糊挤到蛋糕模具里
最后一步
烤箱中层，190度，10分钟。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

黑巧克力最好用75%以上的。模具是3厘米的小蛋糕模具。可做12个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-17

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